En la tercera edición de esta muestra Gastronómica, «Comer, Amar y Contemplar» Holbox 2014, será el Estado de Guanajuato el invitado de honor.
La organizadora del evento, la cantante y presidenta de la Asociación de Restaurantes de Holbox, Denise de Kalafe, informó que del 15 al 18 de octubre, en la paradisíaca isla de Holbox la muestra combinará la gastronomía caribeña con la afamada cocina guanajuatense, en una amalgama de colores, sabores y texturas.
El evento que tendrá como invitados especiales a personalidades como Carlos Cuevas, Marco Beteta, Deby Beard, Olivia Gorra y Juan José Origel, entre otros, tendrá como sede principal al Hotel Puerto Holbox.
El Director de Relaciones Públicas y Comunicación, Enrique Avilés Pérez, dio a conocer que Guanajuato aportará a la Muestra, el arte culinario de tres chefs de San Miguel de Allende, Guanajuato y León, respectivamente; y de las ya famosas cocineras tradicionales de la Entidad.
El estado de Guanajuato ocupa ya un lugar privilegiado a nivel internacional en el rubro de la gastronomía. Por ello, fue elegido para Holbox 2014, en donde presentará también productos de vino, tequila y mezcal, sin faltar las nieves de Dolores Hidalgo y los dulces tradicionales.
Sin lugar a duda, este festival culinario nos permitirá conocer un poco más de una cultura gastronómica de más de 500 años como la de Guanajuato, con tradiciones como la cocina prehispánica, conventual, minera, hasta las manifestaciones más sofisticadas de la cocina de vanguardia.
Fecha: Del 15 al 18 de Octubre
Lugar: Hotel Puerto Holbox
Precios: $500 Brazalete por persona por día (Comida, cena, vinos, show musical, porción de degustación de 13 chefs extraordinarios).
Más información: holboxgastronomia.com
