Ciudad de México, México – El gobierno mexicano ha introducido productos de comercio justo que se realizan en México. Los productos incluyen Bienestar de chocolate, en barra, polvo y versiones de mesa. Estos están hechos con cacao de Tabasco y el norte de Chiapas, contienen azúcar de caña y están libres de edulcorantes y conservantes artificiales.
Los artículos también incluyen maíz, frijoles, café, cacao y miel y son parte del programa de alimentos para el bienestar del país.
La presidenta mexicana Claudia Sheinbaum enfatizó que el chocolate Bienestar se venderá a través de las casi 26,000 tiendas Bienestar que se abrirán este año en las áreas más remotas del país. El objetivo, dijo, es crear un mercado justo para pequeños productores y promover una alimentación saludable para los mexicanos.
“Habrá 26,000 tiendas de bienestar en las áreas más remotas donde otras tiendas generalmente no alcanzan. Ofrecen precios atractivos y comercio justo. Los productos de los pequeños productores se procesan, se venden en las tiendas de bienestar, se recuperan y luego regresan para comprar el cacao producido por el pequeño productor.
“Por lo tanto, es un programa de mercado justo, un programa de alimentos saludables, y contribuye al bienestar de todas estas comunidades, tanto quienes lo compran como los que lo producen”, explicó.
Sheinbaum dice que la comida para el bienestar alienta a los pequeños productores a tener una salida justa para sus productos y asegura que los consumidores tengan acceso a un buen producto.
“Alienta a aquellos que producen cacao, particularmente pequeños productores que también lo hacen agroecológicamente, a tener una salida justa para todo su producto. Tiene la ventaja de que tiene chocolate, tiene cacao.
“Por ejemplo, sin mencionar las marcas, algunos de los chocolate que compras en las tiendas tienen menos del 5 por ciento de cacao, y en este caso, tiene un 50 por ciento”, agregó.
El jefe de alimentos para el bienestar, María Luisa Albores González, dijo que para la producción de toda la comida vendida en las tiendas Bienestar, se han coleccionado un total de 355,593 toneladas de maíz, frijoles, café, cacao y miel. México había realizado una inversión de 101,179.45 millones de pesos, beneficiando a 36,879 productores de los cuales 4.630 forman parte de Sembando Vida Coffee and Cocoa.
