Las restricciones a las importaciones de ganado mexicano podrían elevar los precios de la carne de res en Estados Unidos y reducir la producción nacional durante los próximos años. Así lo advierte un análisis de investigadores de la Universidad de Missouri, publicado el 26 de octubre de 2026, que examina las consecuencias económicas de las interrupciones comerciales relacionadas con la mosca barrenadora del Nuevo Mundo.
El estudio, difundido a través de farmdoc, señala que la incertidumbre sobre el comercio de ganado entre ambos países podría afectar a los ganaderos, los corrales de engorde y las plantas procesadoras de carne estadounidenses hasta 2031.
Las restricciones al ganado mexicano generan incertidumbre comercial
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) suspendió las importaciones de ganado mexicano en mayo de 2025 como medida preventiva para evitar la propagación de la mosca barrenadora del Nuevo Mundo en territorio estadounidense.
La frontera se reabrió parcialmente en agosto de 2026 y en septiembre se habilitaron nuevos puntos de entrada. Sin embargo, todavía existe incertidumbre sobre el volumen de ganado que México podrá exportar en los próximos años.
De acuerdo con las proyecciones del Instituto de Investigación sobre Políticas Alimentarias y Agrícolas de la Universidad de Missouri (FAPRI-MU), las importaciones estadounidenses podrían recuperarse hasta superar los 1,2 millones de cabezas de ganado al año.
No obstante, un escenario alternativo contempla que los envíos permanezcan cerca de las 330.000 cabezas anuales hasta 2031.
La diferencia entre ambos escenarios podría tener importantes consecuencias para el suministro de ganado y los precios de la carne en el mercado estadounidense.
Estados Unidos podría producir menos carne y México aumentar su participación
El análisis prevé que una reducción prolongada de las importaciones de ganado mexicano disminuiría la disponibilidad de animales para la producción de carne en Estados Unidos.
En el escenario de mayores restricciones, las proyecciones para 2029 indican los siguientes cambios frente al pronóstico de referencia:
- Producción estadounidense: una reducción de 820 millones de libras de carne de res, aproximadamente un 3 % menos.
- Precio de los novillos de engorde: un incremento del 4,2 %.
- Precio de la carne procesada y envasada: un aumento del 3,3 %.
Los precios más elevados podrían incentivar a los ganaderos estadounidenses a conservar más vaquillas para reproducción y reconstruir sus inventarios. Sin embargo, este proceso llevaría tiempo y no resolvería de inmediato la reducción de la oferta.
México podría ampliar su producción y sus exportaciones
México podría beneficiarse de las restricciones al conservar parte del ganado que anteriormente enviaba a los corrales de engorde estadounidenses.
Según el estudio, la producción mexicana de carne de res podría aumentar en 546 millones de libras en 2029 y en 589 millones de libras en 2031, en comparación con los niveles de referencia.
Una mayor capacidad de procesamiento nacional permitiría a México transformar más ganado en carne y ampliar sus exportaciones a otros mercados.
En el escenario analizado, las exportaciones estadounidenses de carne de res podrían disminuir un 7,5 % en 2029, mientras que las importaciones aumentarían un 4,8 %.
Estos cambios podrían intensificar la competencia para los productores estadounidenses y modificar los flujos comerciales de carne en América del Norte.
Ganaderos y consumidores, entre los principales afectados
Las consecuencias de las restricciones comerciales variarían según el sector. Los ganaderos estadounidenses podrían beneficiarse de los precios más altos del ganado, mientras que los corrales de engorde y las plantas empacadoras tendrían que afrontar una menor disponibilidad de animales y mayores costos de compra.
Los consumidores también podrían verse afectados si el incremento de los costos de producción se traslada a los precios finales de la carne de res.
Los investigadores advierten que las restricciones prolongadas podrían desplazar parte de la producción desde Estados Unidos hacia México y reducir la eficiencia de la cadena de suministro ganadera de América del Norte.
El resultado dependerá de varios factores, entre ellos el control de la mosca barrenadora del Nuevo Mundo, las decisiones del USDA sobre las importaciones y la capacidad de los productores para adaptarse a las nuevas condiciones del mercado.
Aunque las proyecciones no garantizan que estos cambios se produzcan exactamente como se estima, sí muestran la importancia del comercio ganadero entre México y Estados Unidos para mantener el suministro y la estabilidad de los precios de la carne.
